鸡汤（微辣）

作者： 神鹿四号探测器

某天凌晨突然特别想喝鸡汤，似乎是伴随着这个念头馋劲也被勾起来了，肚子咕咕叫，辗转反侧难以入眠，可是让我现在爬起来也不太可能，于是我打开手机开始查鸡汤的图片，最后咽着口水不甘心的睡着了，第一天一醒来就奔去买了鸡肉，进入厨房准备战斗。 于是也是一边做一边写下这道菜谱，把肉和香料放到锅里没煮多久，鸡汤的香气便扑鼻而来，一向讨厌的葱在此时也成了清香的味道。 静候长达数十分钟的熬汤时间，厨房里的环绕着鸡汤的香味，随着闹钟的滴滴声，鸡汤熬好了。 拿起碗盛上满满的汤和几块鸡肉，鸡汤入喉的那一瞬间，所有的等待都是值得的。 似乎突然明白了心灵鸡汤的含义，为什么是鸡汤而不是别的什么汤，鸡汤带给人那种厚实和满足的感觉，是别的汤没法比的。 想起了小时候每逢新春，大人都会熬上满满一锅鸡汤，听着爆竹声，和家里人聚在一起喝汤，一起吃年夜饭，吃完饭后跟朋友出去放烟花，那时的嬉笑声似乎还回荡在耳边。 恍惚间，一碗汤下肚，带给我的是别样的满足。 忙碌之余，来一碗鸡汤吧。

用料

• 鸡大腿 2只
• 八角 2个
• 辣椒段
• 葱 一根
• 香叶
• 花椒
• 盐 最后放

鸡汤（微辣）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块加冷水，大火水烧开撇去浮沫（水要多一点）

步骤 2

撇去浮沫后捞出

步骤 3

鸡肉放至干净的锅中，加入所有调料（不放盐），加半锅冷水，大火烧开后，小火炖30-60分钟

鸡汤（微辣）的小贴士

盐最后放或是喝的时候放 鸡用整只的也可以

菜谱创建时间：2018-07-19 11:55:20