把所有材料揉成面团，黄油最后加，揉成薄薄手套膜。让后封保鲜膜松弛20分钟
分割面团，150克一个，揉成圆形。再松弛15分钟
用擀面杖成型，再松弛20分钟
再一次干面，成型放模具排列好，用烤箱35度醒发，烤箱底加盆热水。醒发大约7分满。烤箱预热175度烤35分钟。
出炉时用蛋黄液刷面。