最美食材之富贵核仁牛蹄筋

作者： 最美食材

微信公众号：最美食材 微信：zmjxxiaomei 更多央视美食秘方送给你～ 搜寻天下好食材，绝对让你的手艺逼格上升不止一个档，就我们最常见的核桃，在夏大厨的手里“牛气冲天”！

用料

• # 主料
• 核桃
• 柿饼
• # 配料
• 葱、姜
• 松茸
• 料酒
• 酱油
• 蚝油
• 核桃仁
• 猪蹄筋
• 天麻水
• 水淀粉

最美食材之富贵核仁牛蹄筋的做法步骤

步骤 1

葱、姜入锅煸炒出香味。

步骤 2

加入松茸、料酒、酱油、蚝油、核桃仁、煮好切成条猪蹄筋、天麻水。

步骤 3

简单煸炒后开始大火收汁，出锅前水淀粉勾芡。

步骤 4

将柿饼敲松，切成两半。

步骤 5

将炒好的核桃仁卷在其中。

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步骤 6

步骤 6

切段。

步骤 7

用煸炒过的核桃利用拔丝的粘合度做成“核桃山”。

步骤 8

将“步步高升”、“牛气冲天”、"'柿柿'平安”装盘，摇身一变，幻化美味担当与颜值担当！

步骤 9

时间到！装盘出锅喽！

步骤 10

和最美食材的小美一起聊做菜吧～

菜谱创建时间：2018-07-18 01:51:47