锅中倒入适量的油，加入花椒大料，炒香捞出。
适量的五花肉切片，放入油锅，翻炒直至全部变色。
葱姜蒜切好，连同辣椒一起放入锅中，继续翻炒。
一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，放入锅中，调味上色。
锅内加水，水开转小火煮15分钟，最后加入一勺盐，收汁盛出。
锅内倒油，七八成熟，放入切好的豆角，炒至半熟；放入切好的西红柿，炒至西红柿略微出汁；加盐翻炒几下。
把炒好的肉放入，加水没过蔬菜肉。
开锅后，把准备好的面条散开铺在蔬菜肉上面，盖好锅盖，冒气后转小火焖10到15分钟。
在锅里把焖面拌匀，出锅。