红糖姜枣膏

作者： 简安安0109

前段时间病痛缠身，让我决定运动，减肥，调养身体，坚持了一两个月，初见成效，夏天来了，湿气重，我想到了熬个姜枣膏喝喝。找方子，买材料，立时做了起来，对比了好几个做法，感觉要做出好的口感，姜要老黄姜，枣核枣皮必须去掉，姜最好也去皮(当然也可以保留一部分)，另外好的红糖也必不可少，我把我的把做法写出来供大家参考！做这个难度不大，就是耗时间，要有足够的耐心，熬的过程其本上手不能停，要不停的翻底，以免糊锅。另外我熬的比较干一点，便于存放时候长一些。喝的时候，一勺子加200mL开水兑一杯了，我喝了半个月，感觉很好，我特别喜欢吃姜。 朋友们感兴趣的做起来，实在嫌麻烦的可以找我买哈！😛

用料

• 红糖 2000克
• 姜 1200克
• 红枣 1000克

红糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

红枣放锅里，加上水，煮开20分钟，浸泡几小时，让红枣充分吸收水份，去皮去核

步骤 2

这是去皮的红枣

步骤 3

去皮去核的红枣，用手持料理机打成枣泥备用

步骤 4

黄姜去皮切小片

步骤 5

用原汁机榨出姜汁，姜渣不要

步骤 6

榨好的黄姜汁，好好看

步骤 7

把姜汁，红糖一起放入不锈钢锅，尽量用厚底锅(不然容易糊锅)，先上灶火让红糖溶化，再把枣泥倒入慢慢搅匀，用中小火慢慢熬

步骤 8

熬的时候，带上手套，这是浓汁，涨的时候姜枣汁会溅出来，当心烫到手，边煮边用木铲不停的搅拌，一定从锅底搅，轻点防贱出

步骤 9

大约熬一两小时，具体我没计时，熬到这个浓稠状态足够了，冷藏后就变膏状了。(膏状这种是浓缩型，耐存储，二十克就可以兑一杯水了)，也可以熬更稀点，看个人喜好！

步骤 10

一勺兑一杯开心，喝下去马上会有热热的感觉，好舒爽！姜尽量是早晨喝的，有助升发阳气，大家千万别晚上喝，中医说了不科学！

红糖姜枣膏的小贴士

装瓶忘了说，瓶子用开水煮上三五分钟消毒后凉干，及时趁热把姜枣膏装进去，密封，冷了个冷藏，可以保存很久！ 百度了姜枣膏的功效，也一起贴上来。 姜枣膏是由生姜、枣、红糖等食材制作而成的一道美食。将生姜榨成汁，用生姜汁，可以加适量的水用搅拌机搅拌均匀，用小火慢慢地煮，煮至粘稠，喝时用开水冲一杯即可。有健脾、益气、补血的功效。主治风寒感冒、暖宫，痛经，去除胃寒，暖胃，驱寒除湿。注意红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用，痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服，而且最好在中午前食用。姜是否去皮，喝姜汤发汗须去皮，喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。食用方法：上午或是早上冲一杯即可，随吃随取。

菜谱创建时间：2018-07-16 12:52:08