猪肉大葱饺

作者： 小酱汁

从小到大都吃妈妈做的饺子，逢年过节饺子也是餐桌上必不可少的部分。大年三十要吃，初一要吃。总也吃不腻。 现在不常回家，过年没有饺子吃，年味儿也越来越淡了，总怀念过年饺子的味道！所以什么都要自己学着做！

用料

• 大葱 1 根
• 香油 适量
• 姜 5 片
• 猪肉 500 克
• 面粉 300 克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量

猪肉大葱饺的做法步骤

步骤 1

发面。冷水和面，揉至表面光滑。先放着，去剁肉馅儿……

步骤 2

剁肉馅儿。猪肉洗净，剁成肉泥，加葱姜蒜一起剁匀，加入盐、十三香、生抽、耗油、香油。搅拌均匀待用。

步骤 3

擀饺子皮。将揉好的面分成小块，拿一小块揉成长条，切成麻将大小，手掌压扁，擀成不小不小的饺子皮儿。（厚薄看个人喜好）。

步骤 4

包饺子。最后一部就包饺子了，饺子形状就看个人爱好了😀️。个人比较偏好月亮形的水饺，觉得更有饺子味儿一些😃️😃️😃️😃️😃️。

菜谱创建时间：2018-07-16 09:12:19