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冰皮月饼(零失败)

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作者: Miss--婷
简单易上手的冰皮月饼,可以换任意馅料,50克左右,可以做25个。冷藏保存2天。

用料

冰皮月饼(零失败)的做法步骤

步骤 1

冰皮预拌粉操作简单,口感很好。

步骤 2

口感不腻,甜度适中,有少量红豆皮吃起来不错。

步骤 3

300克冰皮月饼粉加300克热水,用刮刀翻拌成团。

步骤 4

面团降温后揉成光滑有弹性状态(和面最好用不粘手套)

步骤 5

面团和豆沙平均分25份包好

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步骤 6
步骤 6

包好月饼团滚一层熟糯米粉,月饼模具里撒适量熟糯米粉方便脱模。冷藏后口感更好!

菜谱创建时间:2018-07-15 22:37:02
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