三黄鸡对半劈开，两面稍抹盐。锅底垫姜片，放鸡平铺，将350ml生抽、水没过鸡、少许冰糖和一把葱。
盖上盖子大火煮开转中火
大火转中火煮，中途翻边上色，液体煮干出锅放凉切装盘。
三黄鸡对半劈开，两面稍抹盐。锅底垫姜片，放鸡平铺，将350ml生抽、水没过鸡、少许冰糖和一把葱，大火转中火煮，中途翻边上色，液体煮干出锅放凉切装盘。