【妈妈秘制】猪油渣红葱酥

作者： Lucky陈小妹妹

超爱我妈做的猪油渣红葱酥 做菜煮汤加点真的超级香的！ 这次让妈妈又帮我们熬了～所以顺便写个菜谱～以后可以自己尝试做一下😋

用料

• 去皮干红葱头 100g
• 猪板油 500g
• 盐 4g
• 五香粉 适量

【妈妈秘制】猪油渣红葱酥的做法步骤

步骤 1

红葱头去皮切片（某宝有买干红葱头）

步骤 2

猪油版切块（红烧肉大小）

步骤 3

找一个大大大锅！锅中放入猪油，盐，五香粉。大火翻炒熬猪油。

步骤 4

熬到这个程度后关火关火！要开始放葱头了！很关键！看下一步视频！！

步骤 5

葱头一点点慢！慢！放入锅中，不然油都会沸腾的扑出来啦！这就是要大锅的原因！

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步骤 6

步骤 6

当沸腾的泡沫变少后开小火开始慢慢翻炒熬煮吧～葱头容易焦所以火很重要千万别太大咯！

步骤 7

熬到金黄色后就关火吧！继续放在有余温的国内到凉为止～就拿出来放冰箱冷藏吧！

步骤 8

冷藏后～妈妈这次做了5斤猪油的量～炒菜烧汤拌面时放一点不要太美味！！

【妈妈秘制】猪油渣红葱酥的小贴士

一定要仔细看好菜谱在开始做了噢！ 还有就是要大锅！不然油沸出来真的超级麻烦！

菜谱创建时间：2018-07-14 17:59:57