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小香芹水饺

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作者: 初夏小南瓜

用料

小香芹水饺的做法步骤

步骤 1

香芹摘掉老叶,在沸水(加一勺盐和一勺油),烫六七秒钟,捞出控水,晾凉,备用。

步骤 2

大葱,姜,小尖椒(夏天没胃口加了一个辣椒,不吃辣可去掉)洗净,备用。

步骤 3

凉透的香芹攥下水分,切成碎粒。

步骤 4

葱姜辣椒切末

步骤 5

肉末(偷懒在市场绞的肉馅),先加一勺香油,和肉拌匀后,加五香粉,胡椒粉,盐,生抽,老抽,葱姜辣椒末,一起拌匀,然后加香芹碎,拌匀。用舌尖尝一下咸度,不够咸的话再加些盐,且记一次不要紧加太多,不够再加,以免过咸。

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步骤 6
步骤 6

调好的肉馅放冰箱冷藏下入味

步骤 7

和面

步骤 8

包饺子

步骤 9

包饺子

步骤 10

开动

菜谱创建时间:2018-07-14 12:51:08
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