柠檬膏（电炖锅版）

作者： 沈小楠

献给没有隔水炖锅又想做柠檬膏🍋的宝宝。 功效：清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。排毒、养颜、美白，滋阴润肺，促进消化。 主治：咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等。

用料

• 柠檬 3个
• 冰糖 800g~900g

柠檬膏（电炖锅版）的做法步骤

步骤 1

柠檬用细盐反复揉搓，搓去表面的蜡。

步骤 2

用盐温水浸泡半个小时

步骤 3

柠檬切片备用

步骤 4

建议柠檬片不要切很薄，因为容易炖烂。

步骤 5

一层柠檬一层冰糖。

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步骤 6

步骤 6

直至铺满为止。

步骤 7

花姐主妇干货的黄糖

步骤 8

前面图片使用的是大块黄糖，不建议使用，因为小炖锅容易炖糊，后面会有第一次做和第二次做的对比图哈！所以建议宝宝们使用小块黄糖，这里推荐一个花姐家的黄糖，400g一包，我用了2包。

步骤 9

选择甜品一项，盖好锅盖开始炖。 注:甜品炖的时间为4.5h，我只用了3.5h。再次申明，电炖锅不是隔水锅，炖太久会焦

步骤 10

这是大块黄糖和小块黄糖的对比图，图一直接焦了，原因有二，第一:使用大块黄糖，第二:炖的时间过长😄因为看到人家隔水炖锅用了8-10h，我炖了5个小时焦了🙈。所以使用电炖锅的宝宝只要3.5h就差不多了。

步骤 11

好了，历时3.5h完成✅，花了5h冷却。

步骤 12

装瓶，得了3瓶整加半瓶没有柠檬的膏🙈

步骤 13

塑封膜封装好📦该送人送人😄开封后一定要放冰箱。

步骤 14

浓茶，淡喝总相宜。

柠檬膏（电炖锅版）的小贴士

1:使用小块黄糖 2:炖的时间不宜过长 3:一个小时搅拌一次，记住锅盖的水不要滴在炖锅里，再次盖上的时候锅盖里面的水要擦干。

菜谱创建时间：2018-07-14 10:49:25