芥蓝炒牛肉

作者： 吃货小蛋儿

潮汕小伙伴都喜欢吃的芥蓝炒牛肉～真的味道太棒了，出门在外时常很想吃～索性自己动手做起来，这次用美善品料理机来炒～哈哈～夏天不用在炉边烤着～

用料

• 芥兰 250克
• 蒜 3瓣
• 淀粉 一小勺
• 生抽 适量
• 沙茶酱（潮汕版） 一小勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 牛肉 150克

芥蓝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

芥蓝斜刀切片，蒜头切碎备用（懒得切就扔料理机切碎），牛肉切薄片，用生抽，沙茶酱，淀粉，加一点点水，腌制备用

步骤 2

主锅加入一点油和大蒜，三分钟，120度，速度小勺，爆香

步骤 3

加入芥蓝，三分钟，varoma ，反转小勺。若叶子较蓬松，可插入刮勺辅助炒

步骤 4

音乐响起，打开盖子，将腌制好的牛肉放进去，一分半钟，varoma， 反转，速度1.5

步骤 5

音乐响起，搞定，装盘开吃～

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步骤 6

步骤 6

这个是家里新鲜牛肉吃完了，用腌制好的牛扒切片炒的，也很好吃😋，但是最正宗的还是用潮汕沙茶酱腌制新鲜牛肉炒出来的最好吃

菜谱创建时间：2018-07-13 09:15:30