红酒煎鲣鱼

作者： 金小金-1

去了台州海钓 收获了几条鲣鱼 自己琢磨了菜谱 出乎意料的好吃

用料

• 红酒 适量
• 盐 适量
• 鲣鱼 一条
• 黑胡椒 适量
• 百里香 适量
• 柠檬 2-3片

红酒煎鲣鱼的做法步骤

步骤 1

鲣鱼一条 收拾干净 很好处理 因为肉很厚 所以只把肚子掏一下下就好啦

步骤 2

去头去尾 留下中间的部分 切成两或三段

步骤 3

洗干净 浸在盐水里 盖上保鲜膜 放在冰箱里1-2个小时

步骤 4

从冰箱取出来 用厨房纸巾吸干水分 吸的越干越好！

步骤 5

平底不粘锅倒上油 分别煎黄鱼的两个横切面

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步骤 6

步骤 6

鱼块平躺下来 煎两面 烹上红酒

步骤 7

出锅啦 撒上黑胡椒 用百里香装饰就好啦

红酒煎鲣鱼的小贴士

一定要淋上柠檬汁再吃哦 口感瞬间美味好几档

菜谱创建时间：2018-07-12 21:08:08