西红柿鸡蛋烧腐竹

作者： 图图妈咪爱图图

儿子干爸家是做豆腐的，腐竹都是自家人吃的，满满的豆香味，记忆里儿时的味道，现在市场上已经买不到这种腐竹了

用料

• 腐竹 适量克
• 西红柿 一个个
• 鸡蛋 两个个
• 盐 适量
• 油 适量
• 香葱 两根

西红柿鸡蛋烧腐竹的做法步骤

步骤 1

1.腐竹用冷水泡发（冷水泡的才好吃），切段，西红柿切块，鸡蛋打散在碗里，搅拌均匀，香葱切末

步骤 2

2.热锅放油，油烧热放鸡蛋液翻炒一分钟，盛出备用

步骤 3

3.锅里重新放油，放西红柿翻炒一分钟，放入腐竹，翻炒出西红柿汁

步骤 4

4.放入炒好的鸡蛋，一起翻炒，放适量盐调味，放葱花，装盘开吃！

西红柿鸡蛋烧腐竹的小贴士

也可以多放点水，烧成汤

菜谱创建时间：2018-07-11 19:35:58