枣泥蛋糕

作者： 尚新菊

用料

• 鸡蛋 4个
• 小苏打 5克
• 低筋面粉 180克
• 玉米油 50克
• 红枣 110克
• 白糖 100克

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净后去核，浸泡2小时；红枣放入锅中，加入清水没过红枣，中火熬干

步骤 2

将煮好的红枣放入打蛋盆，加入白糖，打蛋器打至红枣白糖融化； 加入鸡蛋，打发到大泡沫即可

步骤 3

加入低筋粉、小苏打，之字形搅拌，防止起筋，再加入玉米油搅拌；放入磨具中，撒上芝麻

步骤 4

入烤箱，上下火，160度，约35分钟，时间取决于磨具的厚度，后期注意观察

步骤 5

时间到，马上取出烤盘（小心烫哦）

菜谱创建时间：2018-07-11 15:50:58