莲藕龙骨汤

作者： 微微的厨房2018

莲藕是个好东西，熟藕味甘，性温，具有益胃健脾，养血补益，生肌的功效。 夏季喝这款汤，清热又不凉，补身体又补钙，老少咸宜！

用料

• 藕 2节（约400g）
• 龙骨 400g
• 姜 4片
• 盐 适量
• 花生 50克

莲藕龙骨汤的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的龙骨，莲藕两节。

步骤 2

选藕有讲究： 藕节要长，节头要粗且短，色泽微黄，无破损，藕洞要大，方为好藕！

步骤 3

切等大的藕节，备用。

步骤 4

生花生，洗净备用。

步骤 5

准备一锅清水，放入龙骨，姜2片，一勺料酒，然后大火烧开（汆烫去油去腥），汆烫后捞起备用。

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步骤 6

步骤 6

把姜，花生，莲藕，龙骨放入锅中，水没过所有材料。 微微准备的食材是3-4人分量的，亲们可以适当增减。

步骤 7

大火烧开转文火约1小时，便可。

步骤 8

操作简单方便又滋润五脏的莲藕龙骨汤。

步骤 9

微微的厨房，让你轻松拥有好厨艺！

菜谱创建时间：2018-07-09 22:54:55