泡辣椒炒凉粉

作者： Parismm

用料

• 凉粉 一块儿
• 芹菜碎（没有不放也可，也可换成香菜碎） 适量
• 花生米 10粒
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 2克
• 蒜 4瓣
• 泡辣椒 10颗
• 干红辣椒 3颗
• 陈醋 2勺

泡辣椒炒凉粉的做法步骤

步骤 1

将蒜切成薄片，泡辣椒切成粒，干红辣椒切成小段，香菜或者芹菜切碎

步骤 2

绿豆凉粉洗净后，改刀切成小条或者1cm见方的小块

步骤 3

锅中烧油至5成热，下泡椒红辣椒及蒜片爆香

步骤 4

放入切好的凉粉，快速翻炒，放生抽，酱油，盐，加少量的清水，约20ml，盖上锅盖，焖煮片刻

步骤 5

烹入2勺陈醋，放入芹菜碎或者香菜碎及花生米，翻匀即可出锅

菜谱创建时间：2018-07-09 14:19:19