酸辣凤爪

作者： 哦大头啊

追剧追番的时候 嘴巴会寂寞啊哈哈 冰镇过的凤爪不要太好吃哦

用料

• 鸡爪 10只
• 香菜 适量
• 陈醋 50ml
• 米醋 150ml
• 生抽 200nl
• 百香果 1个
• 柠檬 1个
• 小米椒 5个
• 大蒜 5瓣
• 糖 一小匙
• 盐 一小匙
• 姜 3、4片
• 料酒 30ml
• 洋葱 半颗

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去掉指甲 剁分段

步骤 2

冷水入锅 加料酒 生姜 水开后 煮6~8分钟 捞出冰水放凉（提前准备好冰块最佳）

步骤 3

佐料（洋葱 大蒜 小米椒 柠檬 ）切好备用

步骤 4

捞出鸡爪 把所有配料放在一起 搅和搅和~~

步骤 5

全部放入密封盒放入冰箱冷藏（没有密封盒 裹上保鲜膜也可以哦）

酸辣凤爪的小贴士

1、我是第一天下午六点多做好的 第二天中午吃味道没有完全进去 想要味道很深入的可以再多泡泡哦 2、喜欢酸味重 可以多加些陈醋 根据自己口味调整配料 3、泡过后的料汁 沾饺子 拌饭都好好吃哦 4、凤爪爱好者 十个凤爪肯定是不够吃啦 配料可以根据凤爪的多少加减哦

菜谱创建时间：2018-07-09 08:14:39