家常红烧肉

作者： jiangyunzzz

从小最爱的一道菜，我小时候被人称为“肉师傅”，原因就是爱吃红烧肉，现在终于自己做了一道非常满意的红烧肉，甜而鲜美的肉两个小朋友一人吃了五六块，老母亲的目的也算是达成了啊～

用料

• 五花肉200 克
• 冰糖50 克
• 老抽2 勺
• 生抽3 勺
• 姜3 片
• 葱2 根
• 料酒2 勺

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，块我喜欢切的小一点，方便入味～吃起来一口一个也比较方便～ 冷水下锅一起煮开

步骤 2

煮开后关火，将肉捞出沥干

步骤 3

另起油锅，放入一点油，小火将葱姜翻炒香味

步骤 4

将肉倒入一起翻炒，依次加入料酒，生抽，老抽，颜色翻炒均匀

步骤 5

加两块老冰糖

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步骤 6

步骤 6

加水没过肉，大火煮开以后小火20分钟，然后大火收汁，我收汁的时候没控制好，油开始炸了，所以没有拍图，忙着躲了，😂哈哈哈

步骤 7

尽管做的过程狼狈，但是成品可以说是很完美了，非常好吃，汤汁略微收过了一点点，中途不用放盐哦，盛出以后撒上白芝麻装扮一下～美美哒❤️✈️

菜谱创建时间：2018-07-06 13:22:11