辣子鸡

作者： 胧月念初

远离家乡，最爱的还是枣庄辣子鸡。 辣子鸡一定要用尖红、薄皮辣椒，不过没买到。 我这个人喜欢吃所有的调味品，所以放的比较多。

用料

• 鸡 半只
• 姜 5片
• 干辣椒 5个
• 葱 1根
• 八角 6个
• 花椒 1把
• 盐 10克
• 五香粉 1勺
• 酱油 2勺
• 蒜 8瓣
• 料酒 2勺
• 糖 5克
• 白芝麻 5克
• 生抽 3勺
• 藿香叶 6片
• 土豆 10片

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

自己种的藿香，还有从老家带的鲜花椒。

步骤 2

所有配料切好

步骤 3

比平时做菜多放一半油，鸡块翻炒。

步骤 4

鸡块上色后盛出。

步骤 5

另起锅放油炒辣椒，配料，炒香放入鸡块。

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步骤 6

步骤 6

加土豆片

步骤 7

晚餐

菜谱创建时间：2018-07-04 20:08:03