黑芝麻猪肉松

作者： 丽丽的手工面食

自己做的肉松无任何添加剂，吃着放心，再说用小美做起来轻轻松松

用料

• 黑芝麻 5克
• 猪里脊肉 460克
• 盐 10克
• 生抽 15克
• 耗油 5克(可加可不加)
• 糖 20克
• 八角，桂皮，花椒，香叶，葱 少许
• 料酒 15克

黑芝麻猪肉松的做法步骤

步骤 1

主锅里加入切好段的猪肉，姜片，八角，葱段，一个干辣椒，花椒，香片叶，料酒，水(没过食材即可)设定40分钟100度小勺

步骤 2

挑出肉块放入网篮，用清水冲洗干净，静置冷凉晾干水分

步骤 3

装入保鲜袋，用擀面杖擀碎(如图)

步骤 4

放入主锅，加入生抽，盐，糖，耗油，设定40分钟，温度V，反转速3。(量杯盖不要盖)

步骤 5

结束完成

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步骤 6

步骤 6

倒入烤盘，加入自己喜欢的芝麻或者海苔等。烤箱160度预热结束后放入肉丝，完全冷凉后装罐放冰箱冷藏

黑芝麻猪肉松的小贴士

喜欢吃焦些的可以放烤箱160度考个5分钟左右。肉松完成后锅底会有些焦，用水泡大约1小时会自动脱离

菜谱创建时间：2018-07-04 18:42:12