选嫩南瓜1只，八角南瓜更佳哦。
刨成细丝。
加香料、炒熟的肉末。
加少许面粉。
搅拌至糊状，我的加水过多了。
平底锅放油，平摊慢慢煎。
翻个面，加鸡蛋一个。
翻过来继续煎至表面微黄。
起锅，吃啰！
1、水刚能沾住即可，不能加太多，否则不易煎成形。 2、配料，香料随意搭配，但要注意咸味，我加上了虾皮，黑胡椒粉，白芝麻，葱花等。