焦糖布丁～卡林大人

作者： 卡林大人的厨房

1.第一次做，味道还是很不错的，而且简单。 2.因为考虑到多个朋友一起吃，因此用量比较多，如果要做小份的，可按比例减少 3.朋友都评价不错，味道刚刚好，分享出来给大家。 4.烤箱是家用的普通烤箱，放中间，上温度为170度，下温度为175度，烤的时间为25-30分钟，表面有焦糖状就可以。

用料

• 鸡蛋蛋黄 4个
• 白砂糖 50克
• 淡奶油 200ml
• 牛奶 100ml
• 香草精 4-5滴

焦糖布丁～卡林大人的做法步骤

步骤 1

准备好材料，记得鸡蛋要蛋黄哦。

步骤 2

接下来白砂糖跟淡奶油一起混合着加热，白糖融化就可以，最好不粘锅，普通锅加热也可以。

步骤 3

再加入搅拌过的蛋黄液，我是热的时候直接倒入的，不影响口感。

步骤 4

再把牛奶，香草精倒入进去搅拌，香草精很影响口感的，建议加下。

步骤 5

最终的布丁液制作好了，记得倒入烤碗时要过筛，主要避免小疙瘩影响口感。

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步骤 6

步骤 6

烤箱是家用的普通烤箱，放中间，上温度为170度，下温度为175度，烤的时间为25-30分钟，表面有焦糖状就可以。我这个是用了27分钟烤出来的。

菜谱创建时间：2018-07-03 22:39:03