这是准备黏在饼干表面的三种种子，依次是芝麻、亚麻籽、葵花籽。
除开三种种子，剩下的所有材料混合成面团，不同品种的全麦粉、燕麦吸水性不同，适量调节水量，不要一次加多了。揉成不黏手的面团后，在桌面上撒一些全麦粉当干粉用，把面团擀成薄片，厚度约0.5cm。我这里没有擀面杖，用保鲜膜包裹红酒瓶代替了。
此时可以预热烤箱了，120-150摄氏度。 预热好烤箱可以开始给饼干整型了。用各种你喜欢的模具压断面片至于垫了油纸的烤盘上（喜欢薄一点的可以把压出来的小饼干胚再用擀面杖擀薄一点，后面口感会更脆。我没有模具，就用玻璃杯倒扣代替了）
切割好的小饼干胚，刷子刷一层薄薄的水，方便粘住表面的种子，三种种子混合好后洒在饼干胚上，再用手压实，这样种子不容易脱落。
剩下的边角料重新揉成面团压成面片，可以用刀切一些条形的饼干，其余流程同上一步骤。也是一定要按实种子。
放进预热好的烤箱烤10-15分钟，看各家烤箱脾性自行调整时间，中途可以在饼干上加盖锡纸，以防饼干表面种子烤焦。
烤好的饼干及时拿出来晾凉，完全晾凉后会十分的脆。种子混合小麦的香气真的是满分。（完全晾凉后分装到密实袋里可以放一周）
嘎嘣脆，无糖无油、富含纤维、饱腹感极强，嘴巴寂寞时非常优秀的零食。
边角料做的条形饼干也十分优秀。
直接吃或者回炉再烤一会儿都可以。