洋葱切块，牛排切粒，土豆切块。土豆我怕不好熟，提前蒸一下。
我买的牛排是腌制好的，直接切粒，不要太小块，否则锁不住牛排的汤汁。（买的牛排没有腌制好，提前用油、黑胡椒、料酒、盐腌制）
锅烧热后直接放入牛排粒，中大火。稍微煎一下翻面。变色后盛出来。（不要煎过火了，一会还要下锅）
这时候锅不用刷，直接加少量油（这样有牛排香味）。加入洋葱块，炒出香味，加入蒜末，炒出香味，加入青椒块，酱油。再加蒸好的土豆块，炒到快熟了。
加入牛排粒，加适量盐、点点糖、点点黑胡椒粉，翻炒一下就可以出锅了。