先把弄好的瘦肉暂时放入碗中，在把新鲜的面筋用手撕成条状，放入碗中，再把干椒切碎，然后再把大蒜洗净切碎。
锅中放油，把切好的佐料放入锅中翻炒，再把弄好的瘦肉放进去，继续翻炒，最后在倒入面筋，锅中加水。加酱油，放入锅中闷10分中，
闷好后，转小火，然后加入鸡精，盐，胡椒粉，准备出锅！