买回来的鸡爪和骨头先洗干净，冷水下锅，加点料酒去腥，焯水，捞掉泡沫，然后用凉水洗干净备用。
锅里放上眉豆，红枣，枸杞，姜片，加上大量的水，煮开。
水开之后把骨头和鸡爪放进去，2个小时后就可以加盐上锅喝了。