渔之桃夏日小菜之腌西瓜皮

作者： 渔之桃小胖手

记录渔之桃民宿的每一道好吃的与好喝的，也乐于与大家分享，从此刻开始慢慢积累我们的渔之桃美食大国吧! 西瓜皮那么漂亮，怎么舍得扔!

用料

• 西瓜皮 1个
• 盐 适量

渔之桃夏日小菜之腌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

正反两面（粉色和深绿色西瓜纹）去皮

步骤 2

洗净备用

步骤 3

撒盐，铺层西瓜皮撒层盐。

步骤 4

我奶奶以前都是用砖头压的，我就拿了个很重的玻璃碗，灌水压上，然后保鲜膜包住进冰箱冷藏。

步骤 5

几个小时或者隔夜就行，第二天，就会发现压出了很多水份，冲洗下，可以直接扳一点尝下，如果不小心盐放多了就水里泡会儿，盐放少了可以炒西瓜皮的时候放点酱油。 炒西瓜皮超级脆，加点毛豆味道更好，我一般都会腌淡些，然后炒的时候加点酱油和糖，无敌美味!

步骤 6

夏天的西瓜真好看!

菜谱创建时间：2018-07-02 10:55:49