把大枣浸泡洗净去核、鲜姜去皮切小，然后用绞肉机打磨细小
把打磨好的鲜姜和大枣再用料理机加水打成糊状，越细腻越好，水稍微少加一点，我可能加的太多，相对熬制的时间就长了。
所有材料一起放入厚底不锈钢锅中煮开后调小火煮至粘稠状即可，最好不要选择铁锅来熬制,姜和枣要冷水下锅,生姜的味道才会挥发出去。熬的时候要有些耐心,最好穿长袖带手套,不然会溅出来烫到手熬到粘稠状态,我熬了差不多100分钟，因为我在用料理机打磨的时候差不多有加了2L水。我水放的有点多，不锈钢锅太浅了，会往外溢，中中途不得以换成了大容量的高压锅。
可以按自己的喜好调整生姜、红枣、红糖之间的比例。煮完的姜枣茶,冷却后,装入干净的瓶子内(容器一定要干净卫生无水)放冰箱冷藏早上喝的时候舀上两勺,用开水一冲泡就可以喝了。整个过程挺辛苦的，不能离开灶台，但是很有成就感。
需要不停的搅拌