用APP打开

苹果苦瓜炒虾仁

1126人浏览 14人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
其实我不怎么吃苦瓜,婆婆有糖尿病,就想着怎么把各种蔬菜做的好吃。灵感来源于《拜托了冰箱》罗拉给陈学冬做的火龙果苦瓜,个人觉得火龙果太软了容易铲碎,而且不好挑,口感不够美好。而苹果酸甜脆,不容易炒碎😝第一次做,颠覆了我对苦瓜的态度,以后可以买买买了!

用料

苹果苦瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

没拍照,大半夜突然想要分享记录。苦瓜切片,把心掏出来,然后+盐泡水。

步骤 2

虾去头,去壳,淀粉抓匀,加料酒酱油腌制。

步骤 3

苹果切丁泡水防止氧化,蒜切片切沫随你喜欢。

步骤 4

热锅热油,虾仁捞出来冲下水下锅,变色盛出来。

步骤 5

下蒜末,苦瓜 苹果水里先后上岸再下油锅,翻炒几下,加入耗油,虾仁,继续翻炒几下,装盘!全程大火。

菜谱创建时间:2018-07-02 00:41:07
打开App收藏