锅贴

作者： 雪涛妹

用料

• 面粉 2碗
• 鸡蛋 2个
• 白酒 一勺
• 韭菜 半斤
• 肉馅 半斤

锅贴的做法步骤

步骤 1

花椒水打肉馅，一个方向，不要拌或者来回换方向

步骤 2

大概打成肉泥，放盐，酱油，姜么

步骤 3

摊鸡蛋剁碎，我用电饼铛摊的鸡蛋，好切，油少

步骤 4

韭菜，鸡蛋，虾皮，木耳，盐，香油，还是一个方向搅拌

步骤 5

皮擀成比饺子皮大一些，好放馅，两边不封口，馅不要太多，不然煎的时候就会出来

步骤 6

电饼铛放油，我用刷子刷的，把包好的放到锅里，上下加热盖盖子

步骤 7

结黄嘎吱，放一碗水，没过底皮，盖盖子在闷。收干后放淀粉水，比例1:3，在到进锅里

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2018-07-01 20:30:04