苦瓜焖排骨

作者： Gloritgl

以前都不太喜欢吃苦瓜，自从将苦瓜和排骨一起煮后，爱上了这种味道，连小孩都喜欢吃，我也希望有人喜欢，分享给大家！

用料

• 苦瓜 一根
• 排骨 400克
• 冰糖 3小粒
• 大蒜 两瓣
• 生抽 两勺
• 盐 小许
• 老抽 小许
• 胡椒粉 小许
• 料酒 一勺
• 生油 两勺

苦瓜焖排骨的做法步骤

步骤 1

先准备好主要食材！洗干净哦！

步骤 2

把排骨放进凉水里煮，放血水！

步骤 3

把排骨捞起，洗净装起！苦瓜切成块状备用！蒜头切碎备用！

步骤 4

热锅冷油，放冰糖！

步骤 5

冰糖开始融化时，把排骨放进锅里煎！

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步骤 6

步骤 6

排骨正反面煎至金黄色时，把蒜蓉放进锅里！翻炒～

步骤 7

加胡椒粉！

步骤 8

加酱油上色！有老抽加一点老抽。这次家中没有老抽，所以没有放～

步骤 9

排骨上色后，加上已切好的苦瓜一起炒！

步骤 10

这个时后就加一勺料酒！

步骤 11

加半小碗水，盖上盖子，中小火，煮至收汁，试试味，各人喜爱，可以就上碟啰～

步骤 12

作品完成～

菜谱创建时间：2018-07-01 18:34:53