夏日甜点之芒果椰奶冻

作者： 肥仔可乐

炎热的夏天，总是拒绝不了这些冰冰甜甜的甜点啊～

用料

• 芒果 2个
• 椰浆 200克
• 白糖（芒果） 10克
• 白糖（椰浆） 60克
• 鱼胶粉（芒果） 20克
• 鱼胶粉（椰浆） 20克

夏日甜点之芒果椰奶冻的做法步骤

步骤 1

芒果切块，榨成芒果汁

步骤 2

芒果汁倒入锅中小火加热，依次倒入白糖和鱼胶粉，一边加热一边搅拌。白糖和鱼胶粉完全溶解后，倒入其他锅里放凉备用。

步骤 3

椰汁也是差不多的做法。把椰汁倒入小锅中，小火加热，依次倒入白糖和鱼胶粉，搅拌到完全溶解后，关火，倒入其他小锅备用。

步骤 4

用汤勺舀一勺芒果汁倒入模具中，冰冻20min左右，让芒果汁基本凝固后再倒入一层椰汁，再塞入冰箱冻20min左右，以此类推，直到冻完所有层

步骤 5

操作完成后，最好再冻上4h。取出后可以按自己的喜好切块。

夏日甜点之芒果椰奶冻的小贴士

1.倒入模具的厚度要一致，我是用一个固定汤勺的量来判断的。倒入后要摊平。 2.一层凝固后才能倒入另一层，不然就出不来整齐好看的层次啦～

菜谱创建时间：2018-07-01 18:23:16