把冬瓜切成条状,或者方块状也可以
咸鸭蛋剥壳,只取蛋黄,因为这个蛋黄很多油,剥出来很丑
锅里坐油,炒蛋黄。恰巧余些肉末,我加了。但可以不加肉末的。
把冬瓜倒入锅里翻炒片刻,等蛋黄均匀裹上每块冬瓜
加点水,一点生抽,一点盐,稍许焖煮
煮3-5分钟,冬瓜软了就可以出锅啦!