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金沙冬瓜(蟹黄冬瓜,咸鸭蛋黄冬瓜)

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作者: 哈妮_9tsk
冬瓜不一定红烧,也可以多种配料。这里介绍的是咸鸭蛋黄烧冬瓜,吃出蟹黄的感觉哦

用料

金沙冬瓜(蟹黄冬瓜,咸鸭蛋黄冬瓜)的做法步骤

步骤 1

把冬瓜切成条状,或者方块状也可以

步骤 2

咸鸭蛋剥壳,只取蛋黄,因为这个蛋黄很多油,剥出来很丑

步骤 3

锅里坐油,炒蛋黄。恰巧余些肉末,我加了。但可以不加肉末的。

步骤 4

把冬瓜倒入锅里翻炒片刻,等蛋黄均匀裹上每块冬瓜

步骤 5

加点水,一点生抽,一点盐,稍许焖煮

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步骤 6
步骤 6

煮3-5分钟,冬瓜软了就可以出锅啦!

菜谱创建时间:2018-07-01 12:57:12
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