香蕉溶豆，无保留零失败

作者： 诺诺妈手工坊

做之前先仔细阅读一遍，看好每一步和贴士，我已经是毫无保留我觉得已经很详细了，如果还是不明白可以加我vx，15945124423

用料

• 蛋白 3
• 玉米淀粉 25克
• 奶粉 50克
• 柠檬汁 2滴
• 香蕉 60克

香蕉溶豆，无保留零失败的做法步骤

步骤 1

提前准备用具

步骤 2

香蕉我用的这种打成泥

步骤 3

玉米淀粉和柠檬汁之前忘了入境

步骤 4

取香蕉泥60克和50克奶粉混合均匀无颗粒备用

步骤 5

蛋白和蛋黄分离，打入无油无水的打蛋盆里加入两滴柠檬汁，开启打蛋器，我用的土鸡蛋用了四个，如果不是土鸡蛋三个就可以

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步骤 6

步骤 6

这一步可以加点糖，我没有加，因为香蕉本身已经很甜

步骤 7

打到大弯勾加玉米淀粉

步骤 8

打到小尖角

步骤 9

打好的蛋白可以立住的

步骤 10

取三分之一蛋白和香蕉泥混合物混合均匀

步骤 11

再倒回蛋白里，

步骤 12

混合好还是可以立住的，然后去预热烤箱90度，70分钟，实际豆豆送入烤箱烤就用60分钟就可以熟，我预留出来挤豆豆的时间

步骤 13

装入裱花袋开始挤豆豆了！挤好后送入烤箱，每家的烤箱脾气不同建议第一烤的不了解它的脾气的，最好在旁边看着免得有温差烤糊了，白忙了，还有如果是挤了两盘记得中间换一次位置

香蕉溶豆，无保留零失败的小贴士

每家的烤箱脾气不同建议第一烤的不了解它的脾气的，最好在旁边看着免得有温差烤糊了，白忙了，还有如果是挤了两盘记得中间换一次位置，如果烤完以后不能轻松从油纸上拿下来就证明没熟，继续烤几分钟，烤熟的是一抖就能掉下来的！国产的奶粉也不是不能做比如我用过完达山和飞鸽，只是形状不会这么好，会有大气泡，因为有消泡剂的原因，会消泡严重点，

菜谱创建时间：2018-06-28 07:47:31