生酮红烧鱼（懒人版）

作者： 月711

用猪油做的红烧鱼，木有糖，用的椰子酱油和蒸鱼豉油（碳水1%），这个懒人版少洗一次锅，嘿嘿。

用料

• 鱼 1条
• 葱 两个半根
• 姜 两块
• 蒜 一头
• 香菜 少许
• 辣椒丝 少许
• 花椒 少许
• 椰子酱油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 海盐 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 少许
• 肥猪肉 6片

生酮红烧鱼（懒人版）的做法步骤

步骤 1

洗干净的鱼沥干水，用黄酒，葱，姜，胡椒粉腌半小时

步骤 2

肥猪肉下热锅，小火煸出油，油渣捞出。把鱼擦干净，入油锅炸，因为鱼太大，我切开炸的

步骤 3

翻面的时候另一只手拿双筷子帮助一下

步骤 4

半碗水加两种酱油和料酒，胡椒粉，盐

步骤 5

炸透，但是少翻动

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步骤 6

步骤 6

把鱼往旁边推推，往油里下花椒，辣椒丝，葱姜蒜，慢慢翻炒，别动鱼

步骤 7

调料炒香，倒入调好的汁子

步骤 8

盖锅盖，中小火炖，中间翻一次

步骤 9

可以尝一尝汁的咸淡，如果淡了可以放点盐，咸了就不要把汁收太少

步骤 10

出锅摆盘，浇锅里的汁，撒上香菜

步骤 11

开吃

菜谱创建时间：2018-06-27 18:25:52