问做法的，鱼糕做法送上。材料，草鱼一条（给宝宝吃又懒剔骨的换成龙利鱼。）玉米淀粉，东北大葱，盐，4个鸡蛋清，鸡蛋黄。肥猪肉，生姜。 步骤，1.把鱼片鱼身出来，不会的让鱼档片出来，回家剥鱼皮，鱼骨。2.然后准备一碗清水，滴点料酒后，把处理好的鱼放进水里泡8分钟去腥味。3.取出鱼剁碎成鱼泥，4.肥猪肉剁碎成泥.生姜剁碎成泥。葱白切末。5.把全部的泥混合，加入4个蛋清液后开始搅拌再搅拌。6.把少量清水分次加入鱼泥里，（2.2斤的草鱼，大概1.5杯屈臣氏盖子。）搅拌到好像搅不动为止加入盐，然后再搅拌。我搅拌了1.5小时。7，把鱼泥倒入可以蒸的容器里，蒸锅加水烧开后开始放鱼泥蒸，蒸25分钟，期间不要开盖子。25分钟后打开盖子，然后用厨房用纸或者干净的抹布把鱼糕上的水吸干，然后把蛋黄液均匀的倒在鱼泥上。再蒸5分钟，然后就可以出炉。切片后就可以吃啦，勾芡汁淋上去，或者加入菇类煮，怎么样吃都可以。