黄金芝士虾球

作者： 不能因为只有一个胃就不在意

用料

• 带尾虾 11只
• 面包糠 适量
• 油 克
• 芝士 2片
• 白胡椒粉 一小撮
• 玉米淀粉 10克
• 面粉 10克
• 盐 适量
• 料酒 半瓷勺

黄金芝士虾球的做法步骤

步骤 1

虾去壳留尾，去掉虾线用厨房纸巾吸干水

步骤 2

面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、料酒加入碗中 将剁细的虾泥放入装佐料的碗和匀，和的时间稍稍长些，虾肉糊产生韧劲方面后面操作

步骤 3

手上抹一些植物油防止虾肉糊粘手 取适量虾肉糊在手上压成扁平状，加入芝士包起来 包好的虾丸放入盛面包糠的碗，滚动使外面均匀裹上面包糠 插入留下的虾尾

步骤 4

热锅起油，轻轻放入处理好的虾球，炸3～4min捞起

菜谱创建时间：2018-06-25 23:13:00