对虾 先在油里翻炒变色捞出
锅里留底油 加入姜末蒜末 翻炒出香味 加入番茄酱(没有的话我用的番茄去皮 切碎加点糖也是可以的)倒入大虾 加入料酒 生抽 老抽 糖 盐 。按压虾头 炒出虾油。
加入一点水 中小火焖一会 加一点水淀粉勾芡 撒些葱花出锅即可