腐乳

作者： 我是春春同学

【腌制材料】 尼罗非蘸水：100克 盐：70克 高度白酒：30克 麻欠：10克 茴香籽：10克 【买的30个小臭豆腐，自己又常温多发酵一天，做了2瓶。用一半的腌制材料】 【制作方法】 1⃣️瓶子洗干净，擦干水分，倒入白酒涮一下，倒出的酒留着蘸臭豆腐。 2⃣️臭豆腐整个蘸白酒，裹一圈腌料。 3⃣️全部放瓶中，常温发酵2个月。

用料

• 豆腐 块

腐乳的做法步骤

步骤 1

腌制材料

步骤 2

【制作方法】 1⃣️瓶子洗干净，擦干水分，倒入白酒涮一下，倒出的酒留着蘸臭豆腐。

步骤 3

【制作方法】 2⃣️臭豆腐整个蘸白酒，裹一圈腌料。

步骤 4

【制作方法】 3⃣️全部放瓶中，常温发酵2个月。

菜谱创建时间：2018-06-25 10:30:33