【咯噔厨房】之柠檬🍋酸菜鱼➕美味鸭翅 : 1、柠檬🍋酸菜鱼：辣椒干和蒜姜、酸菜于锅内翻炒出香味。倒入开水让所有调料的酸甜辣充分融合出味[色]。鱼肉预先用盐和淀粉搅拌均匀，待锅中的汤汁彻底出味后倒入鱼肉，熄火盖上锅盖，锅中的余温足以让鱼肉熟透且不老！铺上柠檬片，热油爆香花椒倒入鱼肉之上，伴随滋滋的油泼声，一锅柠檬酸菜鱼即成[色]（因为我是用康宁汤锅所以直接汤锅上菜，如果没有汤锅的可以把汤汁先倒入大碗中再倒入鱼肉也可）