1️⃣鸡胸洗净，用厨房纸擦干备用（若冷冻的肉，务必提前取出，放置室温，以免第三步抹黄油时凝固）
2️⃣预热烤箱450华氏度（约230摄氏度）
3️⃣黄油15-20克，微波炉加热30-45秒融化，双面均匀涂抹在鸡胸表面
4️⃣将烤盘上铺好锡箔纸，放上鸡肉，双面均匀撒上盐、黑胡椒（及辣椒面）
5️⃣烤箱预热后，放置上层，根据鸡胸厚度，烤15-30分钟不等，端出后静置5-10分钟（静置很重要！可使肉更加多汁有口感）
6️⃣单独食用或切成小块放到沙拉里享用即可
1️⃣尽量将水分擦干 2️⃣烤制中途不用翻面 3️⃣图中的肉较厚，烤了28分钟。如果担心肉不熟，烤制20分钟时可将肉取出，切开中间部分观察一下 4️⃣出锅后务必放置10分钟左右，再将肉切开