炒饭，冷饭一碗，配料随意，这个大家都会，不详细说了。（盐可以不放，咖喱酱会有足够味道）
熬咖喱酱忘记拍照了，锅放油烧热，洋葱末煸香，再放牛肉糜，煸炒变色后放清水，咖喱块，煮至浓稠适宜，备用。
炒饭放在碗里整一下形状，类似橄榄型。
放上已经加热好的蛋包，当中用刀划开，像视频里那样，把蛋包摊平，浇上牛肉咖喱酱，趁热吃吧！ 流心蛋包对烹饪技术要求很高，我是在某宝买现成的，速冻保存，吃之前速冻拿出来温热20分钟即可。方便又好吃，是一道非常简单又很出彩的快手饭，哄小孩子简直一级棒。