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涼拌苦瓜的做法

涼拌苦瓜

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作者: YZ_amoy
YZ_amoy
雖然不是一個苦瓜愛好者,不過在炎炎夏日,偶來一份涼拌苦瓜也不會太差。

用料

涼拌苦瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

公司菜園種的苦瓜,洗淨切片(厚薄均可),撒30克鹽,抓勻,靜置10分鐘。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期間,苦瓜慢慢出水,10分鐘後,擠去水分,第一次瘦身後的苦瓜如上圖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

足足擠出n多克苦瓜汁⋯⋯😱不夠膽試喝,果斷倒啦~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起鍋燒水,水開後倒入第一次瘦身後的苦瓜。我的做法是把苦瓜煮熟,撈出放入涼水,再進行第二次瘦身。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次瘦身後,撒上白糖和鹽,醃製5分鐘,開始第三次瘦身啦~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三次瘦身後,加入豆瓣醬和海苔,然後攪拌攪拌攪拌~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最後,就是成品啦~

菜谱创建时间:2018-06-21 19:47:26
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