秘制东坡肉

作者： 盼盼熊王

怀念以前吃单位门口的盒饭，他们家的东坡肉两块钱一块，超级下饭，嫁到南方后，就在家专职做饭了，开始研究，最终发现了一个炖肉包的味道，做出来终于和我原来吃的味道相似啦！一个十几年的老店秘制东坡肉就这样被我仿造了

用料

• 五花肉 2斤
• 冰糖 少许
• 姜片 3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白酒 2勺
• 大葱 半根
• 炖肉料 1包
• 鸡精盐味精 适量

秘制东坡肉的做法步骤

步骤 1

处理猪肉

步骤 2

俺猪肉纹理切猪肉

步骤 3

准备炖锅放料

步骤 4

这是我所用的，特别推荐这款炖肉料

步骤 5

用调羹做计量

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步骤 6

步骤 6

上火炖，去血沫

步骤 7

一定要小火慢炖哦！

步骤 8

刚做好的

步骤 9

我一般做一锅一家人可以吃两三天。

秘制东坡肉的小贴士

这样做出来的肉，还可以做面饼加肉夹馍

菜谱创建时间：2018-06-21 15:42:56