花生米洗干净，控干水分。
在沥干水的花生米中打入2个鸡蛋
鸡蛋打散搅拌均匀，裹上淀粉（玉米、红薯）都可以。花生米一定要一粒一粒分开的状态
锅中倒油。油温五成热，倒入花生米，炸至花生米金黄酥脆控油捞出。
注意一定要控制火候，中小火炸。别炸过了。我这个炸的有点老了。
锅中倒水加糖熬制起泡粘稠倒入花生米。这就是成品了。味道还不错。