1⃣️准备好你喜欢的各种豆子,粗粮吧! 林林准备的有点多,红豆,绿豆,鹰嘴豆,黑豆,豌豆,毛豆,花生,还有红米,燕麦米,黑米,小米,莲子,百合,所有的提前泡,至少要6个小时,所有米加上绿豆和红豆这样的小豆子拌在一起,当底料,(杂粮和小豆豆我用料理机打了一部分,你也可以不打,对了,由于都是没有粘性的食材,我放了燕麦片和少量玉米淀粉增加粘性,不减脂的伙伴也可以加糯米)我就是爱上杂食😜
2⃣️准备好提味,增加甜味的食材,各种颜色葡萄干,红提,黑提,绿提,黄提,枣子(去核)芒果酱(我是自己做的),如果喜欢肉,还可以加,我加的是鸡肉,提前半小时切块腌制好,放点盐,迷迭香,胡椒,料酒,➕玉米淀粉,准备就绪 说明一下,粽叶我是竹子叶子😎洗好晾一下!
3⃣️开始包,先放一点点杂粮垫个底(上图)
然后把大豆豆和水果摆放进去,还有肉肉哦!
再用杂粮盖一下,压实一点
拿第二张叶子重叠包好
捆扎好,搞定,你也可以随意发挥一下创意啦!
9⃣️上笼蒸2个小时,煮的话不知道甜味会不会变淡,你可以试试哦!
是不是很漂亮啊!
哇唔,一股甜丝丝的香味,一个粽子吃了好多种粗粮,水果,满满的都是蛋白质哦!
小一定要看好火🔥,加满水,我的锅就烧糊啦😭 伙伴们尽管发挥创意试试吧!关键就是粗粮GI值低,所有的甜味都来自于食材,豆类的蛋白质含量超级好,再加上鸡肉,对控制体重的你真是既饱了口福,又不长肉啊! 我一个人又要操作又要拍照,累死偶啦,都没办法给你们录视频呢!