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生巧克力

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消耗巧克力:配方量较大,成品约500克。

用料

生巧克力的做法步骤

步骤 1

黑白巧克力混合在一起,隔水加热至完全融化后搅拌均匀备用。

步骤 2

将麦芽糖、朗姆酒、黄油加入淡奶油中用小火加热,加热至黄油融化就可以了,搅拌均匀。

步骤 3

将淡奶油溶液分次加入巧克力溶液,搅拌融合。

步骤 4

准备18*18方形模具,内折叠铺烤纸。

步骤 5

将混合好的巧克力溶液倒入模具内振平,放入冰箱内冷藏4小时以上。

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步骤 6
步骤 6

从冰箱取出冷藏好的巧克力,用热水浸泡的刀切成方块后撒上可可粉就可享用啦。

菜谱创建时间:2018-06-18 14:03:24
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