拔丝粽子

作者： 沐春膳

每到端午，家里总会做些粽子。由于人不多，加上不是那么喜欢吃，所以总会剩很多！记忆里家里长辈会把剩下的粽子切片，用油煎的黄黄的，然后撒上椒盐，辣椒粉，或者直接沾白糖，这个时候就会觉得很满足，也更乐意这样吃粽子了！后来长大了，自己慢慢接触烹饪，发现粽子也可以做成拔丝粽子！

用料

• 粽子 2个
• 面粉 适量
• 白糖 200g
• 水 30ml
• 油 适量

拔丝粽子的做法步骤

步骤 1

粽子切小块备用！

步骤 2

每块粽子上均匀裹上面粉！

步骤 3

锅中烧油，油热后下锅炸至金黄酥脆捞出！

步骤 4

捞出的粽子可以用厨房纸巾吸去多余油，这样吃起来比较不会腻，也相对健康些！

步骤 5

另取一锅，放入白糖和水煮糖浆，煮到糖浆稍微变褐色，倒进炸好的粽子，快速用筷子一块块的拔出丝来，放到 盘子中即可！

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步骤 6

步骤 6

拔丝粽子，完成！

菜谱创建时间：2018-06-18 12:58:13