西葫芦鸡蛋馅饺子

作者： 安暖故

有一本小说， 一部网络剧， 心中大爱。 有两个男孩， 剧中虐狗， 戏外虐人。 我可爱的因砸啊， 最喜欢吃西葫芦鸡蛋馅儿的饺子了。 别再委屈自己吃不喜欢的茴香馅儿的饺子了。 顾海再惹你生气， 我给你做饺子啊。 我永远都在。 但祝平行世界的你们，白头偕老。 永远幸福。 谢谢你们。

用料

• 馅
• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 两小根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 虾皮 适量
• 皮（面皮应较硬）
• 面粉:水 2:1（自己适量增减水量。）

西葫芦鸡蛋馅饺子的做法步骤

步骤 1

一个西葫芦洗净，刨皮。刨成丝~

步骤 2

加少量盐，让其出水。

步骤 3

捏尽水分。

步骤 4

两个鸡蛋，加入葱花，适量虾皮。筷子粘少许盐，打匀。

步骤 5

锅内少量油。鸡蛋液下锅，同时用筷子打散鸡蛋。反正最后成品是小块的鸡蛋。 可以摊好，拿出来用刀切碎。

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋，西葫芦，拌匀。 加适量盐，糖，黑胡椒，生抽，蚝油。 混合均匀。

步骤 7

面粉开窝。 加一小撮盐，增强面筋。 适量加水，最后面团偏硬较好。

步骤 8

揉光

步骤 9

随手下剂子，小一点，皮薄一点。

步骤 10

按扁👌

步骤 11

擀皮。

步骤 12

包饺子。随便怎么包。包好即可。 水开下锅，锅里点一点盐。煮到浮起，即可。 捞出，直接开吃。或加生抽，可加辣椒酱。🎆

菜谱创建时间：2018-06-17 17:46:29